Tip na trip: Dve michelinské hviezdy pre reštauráciu THE CLOUD by Käfer v BMW Welt v Mníchove
Gurmánska reštaurácia THE CLOUD by Käfer v BMW Welt získala dve michelinské hviezdy od „Michelin Guide“. Len rok od otvorenia toto prestížne ocenenie vyzdvihuje kulinársky rukopis šéfkuchára Jensa Madsena, manažérky reštaurácie Mony Röthigovej, someliéra Luigiho Pecchia a celého tímu. Svojím konceptom „CULINARY NOMADISM“ spája reštaurácia THE CLOUD by Käfer medzinárodné vplyvy, precízne remeslo a exkluzívny kulinársky zážitok pod strechou BMW Welt. BMW Welt (v preklade „Svet BMW“) je multifunkčné zákaznícke, výstavné a zážitkové centrum automobilovej skupiny BMW Group. Nachádza sa v nemeckom Mníchove, hneď vedľa svetovej centrály BMW, fabriky a samotného BMW Múzea.
„Michelin Guide“ definuje dve hviezdy ako „Table excellente, mérite un détour“, v preklade: „Vynikajúce jedlo, ktoré stojí za odbočku“. Táto definícia sa teraz oficiálne vzťahuje aj na reštauráciu THE CLOUD by Käfer v BMW Welt. Reštaurácia tiež získala ocenenie „Opening Of The Year“ – Otvorenie roka, čo dokazuje, že jej koncept presne zapadá k označeniu: „CULINARY NOMADISM“ – kulinárska cesta.
„Dve michelinské hviezdy sú pre celý náš tím veľkou cťou. Z tohto ocenenia máme veľkú radosť, no naďalej sa sústredíme na to, čo je pre nás každý deň najdôležitejšie: pracovať kreatívne a sústredene, pristupovať ku kvalitným surovinám s rešpektom a vytvárať pre našich hostí výnimočný zážitok,“ povedal po oznámení výsledkov Jens Madsen, šéfkuchár THE CLOUD by Käfer.
„Srdečne blahoželáme Jensovi Madsenovi, Luigimu Pecchiovi, Mone Röthigovej a celému tímu THE CLOUD by Käfer k tomuto mimoriadnemu oceneniu. Dve michelinské hviezdy sú uznaním vynikajúcich kulinárskych výkonov tímu a potvrdzujú vysoké štandardy, ktoré v spolupráci so spoločnosťami Käfer a Designworks vytvorili výnimočný zážitok z vysokej gastronómie v BMW Welt. Tešíme sa na druhú sezónu, keďže reštaurácia THE CLOUD by Käfer pokračuje vo svojej kulinárskej ceste,“ dodala Sandra Wittemer, riaditeľka BMW Welt.
Od 8. júla 2026 sa reštaurácia THE CLOUD by Käfer v BMW Welt vydá na svoju druhú kulinársku cestu s názvom „SEASON II – WHISPERS OF THE RAINFOREST“. Nové menu čerpá inšpiráciu z cesty podporovanej skupinou BMW Group, počas ktorej sa šéfkuchár Jens Madsen vydal hlboko do oblasti Amazónie. Tam sa ponoril do tradičných techník, miestnych surovín a prístupu k zdrojom založeného na hlbokej úcte. V reštaurácii THE CLOUD by Käfer pretaví tieto dojmy do jedinečného kulinárskeho rukopisu – charakterizovaného miestnymi surovinami, majstrovským prevedením a hlbokým rešpektom k pôvodu a kontextu.
Gurmánsky zážitok v reštaurácii THE CLOUD by Käfer dopĺňajú exkluzívne služby, ktoré ponúka BMW Welt – tzv. „BMW Welt Signatures“. Patrí sem súkromný shuttle servis v BMW radu 7 po celom Mníchove, parkovacie služby a možnosť rezervovať si exkluzívnu prehliadku BMW Welt so sprievodcom.
Tím reštaurácie THE CLOUD by Käfer už tento rok získal niekoľko ocenení. Jens Madsen bol ocenený za svoju víziu nemeckým jazykovým reštauračným sprievodcom „Der Große Guide“ ako Najlepší nováčik. Kulinársky časopis „DER FEINSCHMECKER“ tiež zaradil someliéra Luigiho Pecchia medzi najsľubnejšie mladé talenty Nemecka v rámci svojho špeciálu „Top 30 Under 30“. Reštaurácia THE CLOUD by Käfer v BMW Welt sa tiež dostala na zoznam „Condé Nast Traveller Hot List 2026“ ako súčasť vysoko kreatívneho a medzinárodného výberu reštaurácií.
Podobné články
26. júna 2026
5m
Vlaky v Tatrách využilo počas leta takmer 1,9 milióna cestujúcich
26. júna 2026
4m
